伝統を守りつつ変革を進める、「クリュッグ」女性CEOの手腕
クリュッグ（Krug）は、ドイツから移民したヨーゼフ・クリュッグにより1843年に設立された、古い歴史を持つシャンパーニュ・メゾンだ。プレスティージュ・キュヴェにフォーカスし、世界中に熱心なファンを持つブランドである。現在は、6代目のオリヴィエ・クリュッグ氏が当主を務める。 ...
シャンパーニュ委員会の将来に向けた取り組み
先月、シャンパーニュ委員会が所有し、将来に向けたブドウ栽培の実験的な試みをおこなっているPlumecoqという畑を、日本事務局のスタッフ・笹本ゆかりさんと一緒に訪問しました。 畑訪問のあとは、エペルネで、事務局長のVincent...
Radikon in Friuli, Italy
北東イタリアのフリウリ地方にある、「オレンジワイン」で有名なRadikonを訪問しました。ワイナリーは、スロヴェニアとの国境近くのOslaviaという村にあります。 Radikonは、いわゆる「オレンジワイン」で有名です。オレンジワインは、白ブドウの果皮を長い期間、ワインと...
Champagne Vilmart & Cie (ヴィルマール)
Vilmart & Cieの５代目当主のLaurent Champsさんを訪問しました。Vilmartは、Montagne de Reims地域の中でも、ランスからほど近い場所にあります。 11ヘクタールの畑を所有する栽培醸造家（RM）で、畑は拠点となるRilly-la-M...
Journey to the Cristal Universe
ルイ・ロデレールのお屋敷（ゲストハウス）で、醸造長のJean-Baptiste Lécaillonさんとアメリカ人ジャーナリストのElin McCoyさんとランチ。 ディスカッション内容は、「地球温暖化」（climate change / global...
Vins Clairs 2017 Tasting at Champagne Veuve Clicquot
ランスにあるヴーヴ・クリコを訪問。ワインメーカーの１人である、Pierre Casenaveさんと2017年のvins clairs等を試飲しました。 ピエールさんは、過去に、南アのStellenbosch、カリフォルニア、ボルドーで、ワイン作りに携わった経験もあり、ヴーヴ...
Champagne Damien Hugot
エペルネに拠点をおく、Damien Hugotを訪問しました。 ロゼシャンパーニュに使う赤ワインを作る以外は、Chouilly、Cramant、Ogerといったグランクリュ村からのシャルドネにフォーカスしてシャンパーニュを作っています。...
Tasting of "La Transmission"
“La Transmission” is an association of 10 women in Champagne. I attended their tasting at Le Printemps des Champagne....
Champagne La Closerie by Jérôme Prévost
Visited Jérôme Prévost at his vineyard "Les Béguines" and winery in Gueux. 世界中でカルト的な人気を誇る、Jérôme Prévostさんを訪問。Jérômeは、単一畑（2.2 ha）の「Les...
Champagne Georges Laval
キュミエール（Cumières)村のGeorges Lavalの当主Vincent Lavalさんを訪ねました。 キュミエールは、エペルネの北西にある、１級（Premier Cru）格付けの村。畑は南向きで、シャンパーニュの中でも気温が高めの村の一つ。そのため、ブドウがよく...