Vins Clairs 2017 Tasting at Champagne Veuve Clicquot
ランスにあるヴーヴ・クリコを訪問。ワインメーカーの１人である、Pierre Casenaveさんと2017年のvins clairs等を試飲しました。 ピエールさんは、過去に、南アのStellenbosch、カリフォルニア、ボルドーで、ワイン作りに携わった経験もあり、ヴーヴ...
Champagne Damien Hugot
エペルネに拠点をおく、Damien Hugotを訪問しました。 ロゼシャンパーニュに使う赤ワインを作る以外は、Chouilly、Cramant、Ogerといったグランクリュ村からのシャルドネにフォーカスしてシャンパーニュを作っています。...
Tasting of "La Transmission"
“La Transmission” is an association of 10 women in Champagne. I attended their tasting at Le Printemps des Champagne....
Champagne La Closerie by Jérôme Prévost
Visited Jérôme Prévost at his vineyard "Les Béguines" and winery in Gueux. 世界中でカルト的な人気を誇る、Jérôme Prévostさんを訪問。Jérômeは、単一畑（2.2 ha）の「Les...