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Nov 14, 2024

Winery visit in Malmo, Sweden

Visited a winery Klagshamn in Sweden! 先月のテイスティングの場所は、スウェーデンのMalmoという街。パリから飛行機を乗り継いで前日入り。Malmoはデンマークに近くて、コペンハーゲン空港から高速鉄道で30分です。...

Prestige Rose Champagne Tasting in Malmo, Sweden

Yuri Shima

Oct 29, 2024

Prestige Rose Champagne Tasting in Malmo, Sweden

先日、イギリスの雑誌の取材依頼で、スウェーデンでのロゼシャンパーニュ試飲に参加しました。プレステージのロゼばかり計45種を、9フライトに分けて、セミブラインドの形式で試飲。それぞれディスカッションもするので、全部で6時間超の長丁場でした。...

Article on "Trait d'Union" for Vine & Bubble Champagne media

Yuri Shima

Sep 12, 2024

Article on "Trait d'Union" for Vine & Bubble Champagne media

Wrote an arricle on Trait d’Union, a group of distinguished grower Champagne producers — Larmandier Bernier, Jacques Selosse, Roger...

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Aug 23, 2024

Articles on Champagne Krug

I had the pleasure to attend the press trip "Behind the Scenes" at Champagne Krug last April. It was a 1.5 day program starting with...

Why not? 連載記事： Mas d’en Gil from Priorat, Spain

Yuri Shima

Aug 16, 2024

Why not? 連載記事： Mas d’en Gil from Priorat, Spain

「Why not?」の連載で、新しい記事がアップされました。 My wine journey by Yuri Shima ～世界のワイン便り Vol.09　スペイン・プリオラートのマス・ダン・ジル　記事のリンクはこちら...

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Jul 8, 2024

Why not? 連載記事： Champagne André Clouet

「Why not?」の連載で、新しい記事がアップされました。 My wine journey by Yuri Shima ～世界のワイン便り Vol.07　暑い夏をシャンパーニュで乗り切ろう：アンドレ・クルエの「シルバー・ブリュット・ナチュール」　記事のリンクはこちら...

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Jun 26, 2024

Champagne Henri Giraud « DP 12 »

Attended a special seminar with Sébastien Le Golvet, Chef de Caves of Champagne Henri Giraud. "DP12" is a newly-released cuvee produced...

Forbes Wine Column #64：Chadwick's wines from Chile

Yuri Shima

Jun 20, 2024

Forbes Wine Column #64：Chadwick's wines from Chile

My article on Chile's Chadwick wines has been published for my wine column at Forbes Japan. Here is the link. https://forbesjapan.com/art...

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Jun 6, 2024

Winart #117: Champagne Hure Freres

The article on the interview with Francois Hure of Champagne Hure Freres is published on the #117 issue of Winart magazine, with tasting...

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Jun 4, 2024

Why not？連載記事：シャンパーニュのドサージュはどうやって決める？

My wine journey by Yuri Shima ～世界のワイン便り Vol.06　シャンパーニュのドサージュはどうやって決める？記事はこちらから。 For my wine column at Why not? web wine magazine, I...

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Happy new year 🎉 2024 was a great year for me with lots of new challenges and experiences. Wishing you all wonderful 2025!

今年もよろしくお願いします🍾. 皆さんにとって良い年になりますように。

📷 Photo by @hirokitagma 🙏

#champagne #wine #happynewyear #2025 #winetasting

Invited to attend the Forbes Japan Gala dinner to celebrate its 10th anniversary at Palace Hotel🎉

It’s already 7.5 years (!!) since I started writing for Forbes Japan on wine and champagne as Official Columnist. I’ve written many pieces and each topic that I chose is special for me, filled with fond memories.

This party was a fantastic occasion to meet Forbes staffs whom I’ve always worked with, old and new friends, talented entrepreneurs as well as Mr. Forbes, the owner family, visiting from NY. @forbes

Throughout the evening, Le Grand Siècle champagne and Rose by @champagnelaurentperrier were gorgeously kept being poured. 🥂🥂

今月に開催された、Forbes Japanの10周年記念ガラディナーに参加しました。いつもお世話になっているFoebesの方たち、昔からの友人や新しく出会った方々、そしてNYからいらしていた創業ファミリーのForbes氏とお会いでき、素敵な機会となりました。

気がつけば、フォーブスのオフィシャルコラムニストになりワイン記事を書き始めて7年半‼️ どの記事もトピック選びから、構成や内容や、取材の時、書いているときをよく覚えていて、いま読み返してもどの記事も本当に思い入れがあります。

シャンパーニュはLaurent PerrierのGrand Siècle とロゼがふるまわれ、Palace Hotelのお料理もété 庄司夏子シェフのデザートも美味しく、豪華な会でしたが、Forbes Japanを作っている方達、サポートする方たちの、温かみが感じられるパーティでした！　ご招待ありがとうございました。 @forbesjapan

#forbesjapan #galadinnee #10thanniversary #winewriting #laurentperrier #champagne #grandsiecle

The article on the sparkling wine tasting that I joined as a taster is now published in the latest issue of WANDS. The WANDS is a wine & spirits magazine for professionals and this is part of the series « Buyer’s guide » tasting article.

We tasted 49 bottle-fermented sparkling wines around the world and commented on each wine with scoring. The discussion and results turned out to be very interesting. 🍾

Throughout this year, I appreciate having many great opportunities to taste with top tasters, winemakers, and experts in many places of the world. 🥂🙏🍷

今年の年末年始は日本で過ごしています。日本に戻ったら、WANDS誌が届いていて、嬉しく読んでいました。

WANDS誌は、プロフェッショナル向けのワイン＆スピリッツの専門誌です。マーケット情報や深掘りした情報が満載で業界の方の必読誌ですが、ワイン好きの方にも役に立ち楽しめます。わたしのように海外からでも、オンラインで購入して読むこともできます。

今回は、「WANDS Buyer’s Guide」のページにて、ワインジャーナリストの名越さん、柳さん、ソムリエの井黒さんのメンバーにゲストテイスターとして加えていただき、伝統的製法のスパークリングワインを一緒にテイスティングした記事が掲載されています。世界各地から計49本を試飲し、全ワインのスコアと順位、コメントがまとめられています。ディスカッションや所感も面白い結果になったのではないかと思います！

今年は、このように、世界のトップテイスターの方達と、いろいろな場面でテイスティングに参加させていただく機会が多々あり光栄でした。どうもありがとうございました。

#sparklingwine #winetasting #wine #winemagazine #wands #winewriting #winearticle #ワイン#スパークリングワイン

🎄Joyeux Noël 🎉

Bouchard Chevalier Montrachet 2010
Louis Roederer Cristal 2002 or 2008 ? 🥂

Purity & finesse✨✨✨

#merrychristmas #happyholidays #champagne #chevaliermontrachet #cristal #louisroederer

Gathering with talented and promising sommeliers earlier this week🥂🍷 Tasted blind, starting with rare Champagne Alain Robert 1990🍾. Their analysis on each wine was impressive and precise. Wishing Ryoga all the best for his new challenge, who’ll leave L’Osier and start working at Alchemist @restaurantalchemist 🇩🇰 next year!

まっきーさんとソムリエの皆さんと僚我くんの壮行会&忘年会。ワインは、ブラインドで最初試飲して、幻のAlain Robertから始まり、皆さん、センスが光ったセレクションでした✨　ワイン分析もさすがでコメントが勉強になりました。ありがとうございました！　@f.s_winelog @ryoga_somm925 @kiki_yoda_0514 @maiiiiky25 花井さん　

場所は、麻布十番のオテルデューにて。上野さんの、居心地よく、素晴らしいサービスで、楽しい時間でした。🥂🍷　@lhoteldieu.jp

#winelover #sommelier #wine #alainrobert #champagne #blancdeblancs #californiawine #sparklingwine #ultramarine #ワイン

🍷 Press dinner with Chateau Lafleur #pomerol #bordeaux / the winemaker Omri Ram at Bird Land in Ginza, a great Yakitori place. Tasting its range including Ch. Lafluer 2012&2019, Les Pensées, Les Perrierers, and Les Champs Libres (white). This is perhaps one of the most intimate/fun and informative media events to attend! Thank you 🍷 @chateaulafleurofficial

ボルドー右岸の偉大な造り手、Chateaux Lafleurの醸造家Omriさんによるプレスディナー。銀座の焼き鳥の名店バードランドにて。楽しい雰囲気のなか、Omriさんから色々なお話を伺うことができました。焼き鳥とLafleurを合わせるというのも粋。Ch. Lafleur はいつもエレガントで滑らかな口当たりだと思っていましたが、今回はこうしたワインスタイルに加えて、白の素晴らしさ、Lafleurの意図や目指すところ、土壌の違い、BouchetとCabernet francのことなどなど、発見がたくさんありましたた。このような機会をいただき、感謝いたします。 @winetostyle

#chateaulafleur #rightbankbordeaux #wine #redwine #bordeauxwine #cabernetfranc #merlot #winetasting #yakitori #birdland #ginzarestaurant #winetostyle #ボルドーワイン

These are the wines that I really enjoy🍷🍷
大好き。お店にあると頼みたくなる❣️ 世界各地にて。

#pierregonon #saintjoseph #rhonevalley
#marquisdangerville #volnay #burgundy

日本のRitz Carltonのシャンパーニュ、Frerejean Frèresなのですね！🍾

#champagne #frerejeanfreres #cotesdesblancs #champagnelover #ritzcarlton #シャンパーニュ#リッツ #fukuokq

Today’s Nikkei MJ newspaper includes an article written by my friend entrepreneur, about “Lunch in the sky” in Reims, with my comments as a participant.

I attended this program hosted by Champagne Charles Heidsieck in September, and the cuisine was prepared by the renowned Chef Philippe Mille @philippe_mille and Jacky Louaze. The program started at the beautiful chalk cellar of Charles Heidsieck where we tasted some champagne, with Cellar Master Elise Losfelt. 🍾

Then we dined on a platform that was lifted up to 50 meters high in the sky. I was a bit afraid, but with my great Champagne friends & Charles Heidsieck Team, I enjoyed it much. And tasting Charles champagnes together with cuisine prepared by the chefs was incredible. Thank you for inviting me to this once in a lifetime experience! 🥂🥂 @charlesheidsieckchampagne

📷📹 Some of the photos and videos were shared by Peter, who is brave enough to recline his seat (😳!!) and take panoramic views! 😁 @peterliem 🙏

今日の日経MJ新聞で、実業家•鳩山玲人さんの連載コラムで、この間ランスで参加した«Lunch in the sky»を取り上げていただいています。これは世界中で開催されているプログラムなのですが、わたしが参加したのはシャンパーニュメゾンCharles HeidsieckとPhilippe Milleシェフのコラボレーション。メゾンからは醸造責任者のエリーズさんやチームの皆さんが参加。シェフ自ら空中で料理を振る舞ってくださいました。

終始ドキドキしていましたが、この回はメゾンの招待客と、醸造責任者のEliseさんたちメゾンのチームの皆さんで、よく知ってる人が多かったので、とても楽しめました。

#champagne #charlesheidsieck #philippemille #dinnerinthesky #lunchinthesky #reims #winelover #champagnelunch #シャルルエドシック

I enjoy Rosé champagne a lot as there are so many variations and diversity in style, origin and making. 🥂🥂

いろいろなスタイルや造りがあって、いろいろ楽しめるロゼシャンパーニュ🌹

#rosechampagne #winelover #growerchampagne #tristanhyest #adrienrenoir #verzy #maceration #rosewine #champagnetime

Champagne time 🍾🍾

なかなか見かけなくなったEgly Ouriet の貴重なmillésime。飲み頃まで大事にケアされた熟成ボトル！🥂🥂🙏 @luonto.tokyo @mare.wine @yukarinsasamoto

#champagne #eglyouriet #winelover #champagnetime #winery #ambonnay #champagnelife #tokyowine #pinotnoir #growerchampagne #grandcru

My article on the vertical tasting of Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill is included in the new issue of Club Oenologique magazine🎉🍾 It describes the story and technical information of this special cuvée with comments of the family member, Bastien Collard de Billy, and the tasting notes of all 21 vintages released so far.

2015/2013/2012/2009/2008/2006/2004/2002/2000/1999/1998/1996/1995/1993/1990/1988/1986/1985/1982/1979/1975.

Thank you for the exceptional opportunity 🥂🙏 @cluboenologique @gomsegletchampagneconnoisseurs

イギリスのワイン雑誌Club Oenologiqueの最新号に、Pol RogerのPrestige cuvéeであるSir Winston Churchillについての記事が掲載されています。このキュヴェの誕生ストーリーやチャーチルのお話、Pol Rogerのオーナーファミリーの6世代目Bastienさんのコメント、全21ヴィンテージの試飲コメントとスコアもあります。怒涛のテイスティング&コメント書き📝でした。初期の1975と1979はマグナムボトルのみの少量生産で入手が難しいコレクターアイテム。特に、1975はメゾンにもストックがないという希少なボトルだそう。貴重な機会でした。🥂

#champagne #polroger #sirwinstonchurchill #prestigecuvee #winetasting #cluboenologique #winewriting #winewriter #winery #champagnelife #ポルロジェ

Article on Champagne Philipponnat’s « Clos des Goisses » is published! 🎉　 Wrote about this unique prestige cuvée made from the monopole, single-vineyard in Mareuil-sur-Ay, based on my experiences of the press lunch at L’Osier @losier_jp in Ginza & the visits to the Maison. @champagne_philipponnat

It includes the technical info and tasting comments of the newly released 2015 vintage. This vintage was vinified in fully oak barrels (100% for the first time. For example, the previous 2014 vintage was 62% oaked).

🔗　https://www.whynot-web.jp/shima-wwn-11/

Why not? ワインメディアの連載で、Philipponnat のClos des Goissesについての記事が出ました。10月に東京銀座のロオジエでのプレスランチ、そしてこれまでのメゾン訪問から学んだことを中心に書いています。輸入元のアルカンさん、機会をいただき、ありがとうございます。

Thank you 🥂🥂 @champagne_philipponnat @arcane_wine @whynot_web

#champagne #philipponnat #closdesgoisses #pinotnoir #chardonnay #winewriting #winewriter #winetasting #champagnetime #フィリポナ#クロデゴワス

🍾 Champagne David Leclapart L’Amateur — 100% #chardonnay dosage: 0g/L #brutnature disgorged in 3/2023 (LV 20)

#organic #bullesbio #champagne #wine #blancdeblancs #trepail #biodynamie #organicwine #davidleclapart #premiercru

Private reception hosted by Champagne Leclerc Briant @champagneleclercbriant & Royal Champagne @royalchampagne , in NYC last month. Enjoyed meeting great people and tasting the range of LB including Abyss white & Rose, “Les Mons Ferrés” and a new vintage of ”Chateau d'Avize" 2014.

Also, Philippe, Chef Sommelier @oenophil_marques at Royal Champagne gave us a mini lecture as part of their “Mystères de Champagne” program and we compared the same champagnes — Brut Reserve which were disgorged at a different timing, side-by-side. Thank you for having me at this great event!

Leclerc BriantとRoyal Champagne主催のプライベート・レセプション in NY. セントラルパーク近くの素敵な場所で、海底熟成のAbyssの白・ロゼ、Les Mons Ferrés 、Chateau d’Avizeのニューリリースの2014年などを試飲。ワイン業界やコレクターの方達、たくさんの方とお会いでき、またオーナー夫妻にもご挨拶できた、良い機会でした🍾

#champagne #leclercbriant #winelover #champagnereception #champagnetime #royalchampagne #ルクレールブリアン

🍾 Taittinger Comtes de Champagne 2004

いま、2004のプレスティージシャンパーニュは、ひとつの飲みどきだと思うことが多く、セラーで、このコントを見つけて、開けてみたくなりました🥂　裏ラベル見たら、パリ時代に買って引っ越しで移動したものなので、10年以上、我が家にあるのですね。

熟成から来る、クリームブリュレ、カフェモカやチョコレート、ローストしたフレーバーを予想していましたが、それらは思っていたより全面にでていなくて、フレッシュさや果実味がより感じられました。もっと待ってもよさそう！🥂🍂

#taittinger #comtesdechampagne #blancdeblancs #grandcru #winetasting #winery #chardonnay #wine #mychampagnelife #コントドシャンパーニュ#テタンジェ　#prestigecuvee

🍾 Marie-Courtin Concordance 2016 — 100% #pinotnoir #blancdenoirs #extrabrut

オーブのポリゾ村のオーガニックの造り手。マリークルタンの名は当主ドミニクさんが尊敬する、曾祖母さまのお名前に由来。6世代目の栽培農家で、もともと教師でしたが、旦那さんのドメーヌを手伝ううちに、2000年から家族から受け継いだ畑からシャンパーニュ作りを始めました。

お話しを伺っていると、生活もナチュラルで、彼女がワインにもなるべく手を加えず、添加もしないのも自然なことのように感じました。このボトルは訪問した時に買わせてもらい、大事に持ち帰ったもの。なので、そのままの綺麗な味わいが保たれていました。

皮付きの赤りんごをそのままかじったような、ピュアな赤果実に、酵母や軽く焼いたパン、炒ったナッツのニュアンス。ジューシーな果実に透明感のある酸で、しみじみ体に行き渡るようなワインです🥂

#aube #organicwine #biodynamie #winelover #winery #mariecourtin #bullesbio #organicchampagne #growerchampagne #オーガニックワイン　#ビオディナミ

Stopped by in NY to attend the 10th anniversary event of La fête du Champagne🥂 Congratulations to Peter & all the Team! @peterliem @lafetenyc

I chose to wear my kimono for this special occasion that my grand-mother made for my 20th birthday, who passed away a few years ago at the age of 97. She supported me all the time, especially for my legal studies in the U.S. together with my parents, when I decided to do my master degree at an American law school in 2003.🇺🇸 I would not have become who I’m today without her and am happy to have brought this kimono from Japan in her honour🩷 I love this pale pink colour that is like Rose Champagne🥂

La fête du Champagne is a unique event with a full of energies and fun. I enjoyed it a lot and met so many great people. Now back to the usual life in the SF bay area!

#champagnelover #champagneevent #lafeteduchampagne #wine #champagnelife #newyork #kimono #homongi #rosechampagne #シャンパーニュ

Santé! Cheers! Kanpai! 🥂🥂🥂 #ChampagneDay 🍾

いよいよ、#champagneDay ですね！🥂　時差があるので、わたしはこれからですが、今日はいろいろシャンパーニュを楽しめそうです！

#champagne #mychampagnelife #blancdeblancs #weekendwine

Transiting in Paris 🇫🇷 before going back to the U.S.🇺🇸 Visited a new #champagne bar in the 6th arrondissement.🍾 Great Champagne list and by-the-glass selection! Will come back for sure when in Paris🥂 Merci, Clement! @bubblebliss.bar

パリでシャンパーニュ専門のワインバー、実はなかなかないのですが、6区に友人が新しくお店を開いたと聞いて、行ってきました🍾　メゾンもgrowerも揃っていてさすがのセレクション。グラスシャンパーニュも充実しています。シャンパーニュ好きは、絶対好きだと思います。内装も泡をイメージしていたり、かわいい。

最初グラスでお勧めをいただき、最近気になっているGirard-Bonnetのブランドブランをボトルで。次は、Geoffroyのロゼのハーフボトル(ハーフがあるとは！)。そのあともパリの夜は続く… 🥂　ご一緒いただいた、れいこさん @reikomori.sessa 、ありがとうございました。いろいろお話しできて楽しかったです！

#champagnebar #winebarinparis #winelover #wine #growerchampagne #girardbonnet #geoffroy #bubblebliss #saignéederosé #rosechampagne #blancdeblancs

Fun evening in #Malmo 🇸🇪 Tasted a superb lineup of #growerchampagne and still wines selected and imported by @champagneweathers 🥂🍷

Over the creative and modern meal by @lyranmatbar , we talked mostly (only?) about wine & Champagne. Thank you so much for the exciting evening and sharing your wines! 🙏

根詰めたロゼシャンパーニュのプレステージテイスティングで、ちょっとぐったりしていたけど、そのあとは、スウェーデンにシャンパーニを輸入していたり、話題のレストランでソムリエをしている友人たちとディナー。選ばれたワインは本当に素敵なセレクション。シャンパーニュも入手が難しい、貴重なキュヴェをシェアしてくださいました。心に響くものを選んでいると聞いて、主義が感じられるワインばかりで納得。北海道のタカヒコさんもその一つ。

お料理も仲良くされているというオーナーの(もちろん輸入しているワインも扱われている)レストランにて。素材重視ながら、一皿にいろいろな要素が掛け合わされていて、こういったワインに合わせたいのがわかる。

ワインの話しかしていない気もしますが、夜な夜なワイン談義で盛り上がり、現地のワイン事情もいろいろ知ることができ、楽しい夜でした。

Gaspard Brochetは難しかった2021年のもの。さらに少量生産だったそう。サンフランシスコのソムリエたちにも愛されているけど、こちらでも人気高いみたい🍾　

#champagne #winelover #growerchampagne #champagnevincey #gaspartbrochet #ecuiel #langhe #nebbiolo #winestagram #winedinner #scandinaviacuisine #malmo #シャンパーニュ

Attended the grand tasting of prestigious Rose Champagne on behalf of Club Oenologique Magazine, hosted by @gomsegletchampagneconnoisseurs

9 flights totaling ✨45 wines✨ include the vertical tastings of:

Moet & Chandon Grand Vintage Rose
Laurent Perrier Cuvée Alexandra
De Venoge Louis XV & Princes Rose
Billecart Salmon Cuvée Elizabeth Salmon
Taittinger Comtes de Champagnes Rose
Boizel Joyau de France Rose
Amour de Deutz Rose
Rare Rose
and some more prestige cuvées.

Many came directly from the Maison’s cellars and we had special guests from the Maisons — Chef de Caves Benoit Gouez of Moet & Chandon, CEO Gilles de La Bassetiere @champagnedevenoge , and the UK rep @champagnelaurentperrier . Appreciate the detailed and insightful information.

I’ll write an article for @cluboenologique including the tasting notes of all wines.

Thank you, Marina for organizing this phenomenal tasting, and thank you to the fellow tasters who shared the moment and expertise #Champagne🍾🥂

イギリスのワイン専門誌Club Oenologiqueの依頼で、ロゼシャンパーニュのテイスティングに参加しました。プレステージのロゼシャンパーニュを、各アイテム垂直試飲で計45本。セミブラインドでフライトごとにディスカッションしながら、6時間超の怒涛のテイスティングでした。

これから、全ワインのテイスティングノートを含む記事を執筆です✍🏻🥂

#rosechampagne #moetetchandon #winetasting #champagnetime #champagnelife #grandvintage #devenoge #amourdedeutz #billecartsalmon #rarerose #laurentperrier #cuveealexandre #comtesdechampagne #boizeljoyaudefrance #ロゼシャンパーニュ

There are some greatly matured Champagne in Tokyo and I was lucky to have tasted these bottles during my stay.

🍾 Salon 1988
🍾 Krug Collection 1988

#champagne #champagnelover #winetasting #winetime #krugcollection #champagne1988 #champagnesalon #blancdeblancs #chardonnay #pinotnoir #サロン#クリュッグ #winebar

Worked as a navigator / moderator for the seminar with JM Seleque @jmseleque , organized by the importer Firadis @firadis_wine_club 🍾 Jean-Marc did great presentation and spoke about the overview of his family, place, #coteauxsudepernay #Pierry vineyards and winemaking, including some deeper topics such as aging for second fermentation with cork v. crown caps, changes in viticulture for climate change, and two types of perpetual reserve systems, which have reflected his winegrowing philosophy and wine style. And we tasted 6 champagnes from the range 🥂🥂

先日、Jean-Marc Selequeさん来日に際しての、輸入元フィラデスさん主催のセミナーで、ナビゲーター•モデレーターを務めさせていただきました。たくさんの方にご参加いただき、皆さんが楽しんでいただけた内容になっていたなら嬉しいです。フィラデスの担当者の方々には事前準備から大変お世話になりました。エネルギーあるチームで、一緒にお仕事ができ光栄でした。ありがとうございました。 @firadis_wine_club

#champagne #wineseminar #seminar #winetasting #wine #champagnetime #champagnelife #wineinstagram #jmseleque #シャンパーニュ

In between preparing my seminar tomorrow, I had a relaxed dinner at a Kyoto-style tapas yesterday. I brought a bottle of Pierre Gimonnet #blancdeblancs to share with friends, which is made by Chardonnays from #Cuis where they are based in #cotedeblancs 🥂 Refreshing and perfect choice! 👍🏻 The food in Japan is so good in every place from this casual place to a high-end one that I want to stay longer ….. !

明日のセミナー準備中です。お越しくださる皆さん、お会いできること、楽しみにしています😁🍾

昨日は、大学の先輩たちとの京おばんざいのお店でご飯。ワイン好きのお友達に、ぜひ試して欲しい！と持ち込んだのが、こちらのブランドブラン🥂　好評でした。日本はほんと、食事の質とサービスが素晴らしく、もっと滞在したい…！

#champagne #pierregimonnet #sashimi #kyoobanzai #growerchampagne #winelover #cuis #winedinner #champagnetime

The beautiful evening yesterday to celebrate the 50th anniversary of #CristalRose in Tokyo, hosted by Frederic Rouzaud, the 7th generation of the family & CEO, Jean-Baptiste Lecaillon, Chef de Caves and Hirose san, founder of Enoteca.

Cristal Rose was born in 1974 by Frederic’s father with selected plots that Louis Roederer has historically owned and creative methods, which has improved further into more precised and fine-tuned wine by the current winemaker JB, with innovative ideas.

Every bottle served (mostly Magnum bottles, directly from LR cellar in Reims! ) during evening was shining and made all of us there connected and happy💫 So fortunate and grateful to have the opportunity to attend this celebration after the kick off event with #CRPC friends in Reims in April. I’ll remember this epic and fun evening! Thank you @louisroederer_ @jblfizz Frederic & Team @enoteca_wine

#CRPC friendship💖
#eternalyouth

今年はクリスタルロゼ誕生から50周年。4月にランスのメゾンでのキックオフイベントに参加させていだきましたが、その後、各主要都市でお祝いイベントが実施されています🎉

昨晩は東京で、ルイロデレールからオーナー家族の7世代目のフレデリック・ルゾー社長と、醸造責任者のJBさんをお迎えして、輸入元のエノテカさんが記念イベントを開催し、光栄にも出席させていただきました。

ラインナップは、アペリティフのCollection 244に始まり、Cristal Rose magnum 2008, Rose Vinotheque magnum 2002をはじめ、 Cristal & Cristal Rose尽くしで、その多くが、メゾンから直送のマグナムボトルというお祝いにふさわしいラインナップ💫

会場の、青山のTwo rooms @tworoomsgrillbar のお料理もひとつひとつ、クリスタルに合わせて丁寧に考えられていて、至福のひとときでした。招待客の皆さまも豪華で華やかな顔ぶれで、色々な方とお会いすることができました。何より、素晴らしいシャンパーニュとともに、皆さん、とっても楽しまれている、特別な雰囲気ができていたのが印象的でした。

創業者で顧問の廣瀬さんをはじめ、エノテカさんからたくさんの方がいらしていて、普段から、お仕事でお世話になっているご担当者の方たちともご挨拶ができました。皆さんが楽しめるよう、完璧なオーガナイズをされていて、また、このような貴重な機会をいただきまして、心より感謝いたします。 @enoteca_wine

#champagne #CristalRose #champagnelover #louisroederer #happyanniversary

🍾 Tasted Collection Impériale Creation No. 1 .

Moet et Chandonの新しいプレステージキュヴェ、Collection Impériale .

#moeetchandon #collectionimperiale #winelover #champagnelife #winetasting #brutnature

Very nice to meet David Chatillon and Maxime Toubart, Co-Presidents of Comité Champagne #CIVC .

Great discussion on #champagne , Japan market, etc. over a glass of Champagne, of course! Merci beaucoup🥂 @champagne_officiel @david_chatillon @maximetoubart @yukarinsasamoto

日本事務局の笹本ゆかりさんのアレンジにて、来日中のシャンパーニュ委員会の共同代表のお二人とランチ。東急ワインショップのソムリエ藤巻さんと一緒に、シャンパーニュの様々なトピックや、日本市場についてお話しし、意見交換させていただきました。シャンパーニュ委員会のトップは、栽培農家と共同組合を代理するSGVの代表者とメゾン•ネゴシアンを代理するUMCの代表者がともに務めます。

ランチのあとは、藤巻さんの勤める東急百貨店のThe Wineを視察。こちらはいつ来ても、間違いないメゾンの代表的な銘柄から、今をときめく若手や小規模生産者のシャンパーニュまで、バランスよく幅広いセレクションが素晴らしく、お二人も感嘆されていました。

#champagne #wine #champagnecomittee #comitechampagne #winestagram #wineshop #benoitlahaye #シャンパーニュ委員会

🍾 This Sunday, I had a pleasure of hosting a restaurant class with a great lineup of @louisroederer_ at Philippe Mille Tokyo for Academie du Vin Tokyo. Everyone enjoyed the beautiful champagne and cuisine. Service was perfect, thanks to the staffs @philippemille_tokyo @philippe_mille .

🥂🥂🥂
Collection 244
Brut Premier
Cristal 2015
Cristal 2013
Cristal 2012
Cristal 2002
Vintage Rosé 2015
Cristal Rosé 2009

#CRPC 💖

Academie du Vinのレストランクラス。会場はフィリップミル東京の個室にて。どのシャンパーニュも素晴らしかったですが、特に熟成した2002に、みなさん、魅了されていました。そしてCristal Roseはわたしの好きなヴィンテージの2009を選びました。フィリップミル東京の担当してくださった皆さまには準備段階から大変お世話になりました。そしてアカデミーデュヴァンのスタッフにはいつも感謝しています。

ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました!

#champagne #wineseminar #winelover #louisroederer #cristalchampagne #grandcru #シャンパーニュ大好き

🍾 De Venoge seminar and tasting with CEO @gillesdevenoge at Andaz Tokyo. Great to see Gilles again here. Especially, Princes #blancdeblancs & #blancdenoirs from magnum bottles blossomed beautifully.

#devenoge #winetasting #winesemianr #winery #epernay #winestagram #champagne #pinotnoir #chardonnay #cordonbleu #magnumchampagne #ドゥヴノージュ

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